En plein cœur du village, le château des Vaults abrite un des plus anciens et des plus importants domaines viticoles de Savennières. Fondé en 1495, le Fief du Vau, devenu au XVIIe siècle Château des Vaults, repensé dans son rapport à la nature au XIXe siècle, est un ensemble remarquable par sa diversité : vigne, verger et courtil (jardin), entourés de landes et de bois qui forment un refuge...